За допомогою старої доброї мікрохвильовки можна кілька бульб картоплі всього за 7-10 хвилин перетворити в апетитне, доступне і хрустке блюдо. Уявляю покроковий рецепт з фото рецепту сушеного картоплі в мікрохвильовці. Відео-рецепт.
Картопля — овоч, без якого неможливо уявити повноцінний раціон харчування. У кожній родині його хоча б пару разів на тиждень вживають на обід або вечерю. Завдяки своїй поживності і легкості приготування в самих різних видах, картопля є одним з найголовніших продуктів. Її вживають в їжу варену, печену, тушковану і смажену. Останнім часом широке поширення в кулінарії отримав сушена картопля в мікрохвильовці. Картопля сушена — це свого роду картопляні чіпси, тільки на відміну від останніх — корисні для організму. На його приготування йде не більше 15 хвилин. Тому рецепт призначений саме для ледачих і зайнятих господинь.
У промислових масштабах сушена картопля становить близько 80% у порівнянні з виробництвом всіх сушених овочів. В домашніх умовах його використовують для густоти супів, приготування різних соусів, салатів тощо Такий напівфабрикат чудово виручить, коли немає часу на приготування повноцінного страви з картоплі, або коли несподівано картопля просто закінчилася. Будинки з сушеної картоплі можна приготувати ті ж страви, що й з сирих бульб. Принадність сушеного картоплі давно оцінили любителі походів. Продукт підходить для туристів, далекої дороги, він ідеальний для перекусу на роботі, його можна давати дітям у школу.
- Калорійність на 100 г — 298 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — будь-яку кількість
- Чорний мелений перець — за смаком
- Сіль — за смаком
- Будь-які спеції і трави — за смаком
Покрокове приготування сушеного картоплі в мікрохвильовці, рецепт з фото:
1. Картопля очистіть від шкірки, промийте і наріжте тонкими слайсами завтовшки не більше 3-4 мм. За бажанням перед приготуванням сушеного картоплі, його попередньо можете замочити у воді на 15 хвилин, щоб вийшов крохмаль. Так картопля вийде більш хрустким.
2. Викладіть скибочки на скляний піднос мікрохвильовій печі. Стежте, щоб вони не стикалися один з одним. Інакше в процесі готування картопля злипнеться між собою.
3. Приправте картоплю сіллю і чорним меленим перцем. За бажанням можете додати улюблені спеції, прянощі і трави.
4. Надішліть піднос з картоплею в мікрохвильову піч.
5. Готуйте картоплю при найбільшої потужності (850 кВт) 3-4 хвилини. Потім дістаньте деко, переверніть картопляні скибочки і продовжуйте їх сушити ще 2-3 хвилини. Але час приготування може відрізнятися, оскільки потужність приладу у всіх різна. Готовий сушена картопля в мікрохвильовці остудіть і вживайте в їжу або використовувати для приготування різних страв.
Також бульби можна сушити в духовці спочатку при 75 градусах, потім температуру поступово підвищувати до 90 градусів.
Дивіться також відео-рецепт, як сушити картоплю в похід або в поїздки.
