Покрокове приготування смаженої кукурудзи з цибулею і помідорами, рецепт з фото:
1. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою, висушіть паперовою серветкою і наріжте тонкими півкільцями. Часник очистіть від лушпиння і подрібніть. Гіркий перець очистіть від внутрішніх насіння, які надають особливу гіркоту, і дрібно наріжте.
2. Кукурудзу попередньо відваріть у воді на плиті або в мікрохвильовій печі (у воді, в пакеті або в листя). Як варити кукурудзу різними способами, ви можете знайти покрокові рецепти на сторінках сайту, скориставшись рядком пошук.
Відварені качани остудіть, щоб не обпектися і зріжте зерна. Для цього притискайте ніж до качану, як можна ближче і рухами вниз зрізайте зерна.
3. Помідори помийте і наріжте кубиками. Зелень вимийте і дрібно накришити.
4. У сковороді нагрійте олію, покладіть цибулю. Пасеруйте його до прозорості на середньому вогні, періодично помішуючи.
5. Зрізані кукурудзяні зерна відокремте один від одного і відправте в сковороду. Перемішайте і продовжуйте смажити продукти ще 5-7 хвилин.
6. Потім додайте в сковороду часник, гіркий перець, зелень і помідори. Посоліть і поперчіть. За бажанням можете приправити страву будь-якими спеціями і травами за смаком.
7. Перемішайте овочі, закип’ятіть, закрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні 10 хвилин. Готову смажену кукурудзу з цибулею і помідорами сервіруйте до столу в гарячому вигляді, як теплий салат. Або подавайте його в охолодженому вигляді, що також не менш смачно. Вживати страву можна з будь-якими додатками: кашами, картоплею, спагеті, м’ясом, рибою і т. д.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати консервовану кукурудзу в томаті.
