Сирник з борошном і хурмою: покрокове приготування

Соковиті і ніжні сирник з борошном і хурмою. Хочете дізнатися, як їх готувати? Уявляю покроковий рецепт з фото-і відео-рецепт.

Почати день з сирників — відмінний варіант сніданку. Особливо, якщо періодично міняти рецепт і експериментувати з добавками. У даному огляді розповім, як приготувати смачні сезонні солодкі сирник з борошном і хурмою. Адже сиру в самостійному вигляді багато не з’їси, та й не кожен його любить. Натомість у вигляді якого-небудь виробу, його з задоволенням будуть вживати всі їдці, як діти, так і дорослі.

Головний секрет ідеальних сирників — якісний сир. Він повинен бути свіжий без кислинки. Якщо сир занадто водянистий, то з нього слід видалити зайву сироватку, інакше доведеться більше додавати борошна, від чого вийдуть не сирника, а оладки з сиром. Відповідно і навпаки, сильно сухий сир потрібно розведіть молоком або сметаною. Жирність молочного продукту краще брати не менше 9%, щоб тісто вийшло еластичним. Тоді при натисненні на сирник, він не трісне на сковорідці і збереже форму. Зробивши все правильно, сирник вийдуть ніжні і однорідні з щільною рум’яною скоринкою.

  • Калорійність на 100 г — 296 ккал.
  • Кількість порцій — 12-15 шт.
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 300 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Хурма — 1 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Борошно — 50 г
  • Цукор — 4-6 ст. л. або за смаком
  • Рослинне масло — для смаження

Дивіться також  Смачні сирники з манкою без борошна: рецепт з фото, як приготувати