Полуничні панкейкі на молоці – покроковий рецепт

Ви не проти поласувати смачними, ніжними панкейками? Приготуйте їх з полуницею — пальчики оближеш!


Інгредієнти:

  • Молоко — 250 мл
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Борошно — 150 г
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Яйце — 1 шт.
  • Полуниця — 200 г

Покрокове приготування полуничних панкейків на молоці



Для початку з’єднуємо цукор з яйцем, перемішуємо.



Додаємо рідкі компоненти: молоко і рослинне масло. Знову перемішуємо, домагаючись однорідності.



Просіяне з розпушувачем борошно пшеничне вводимо в рідку основу. За допомогою міксера або віночка збиваємо тісто до отримання однорідної маси.



Полуницю моєму, відриваємо хвостики, злегка обсушуємо ягоди і парируем їх за допомогою блендера. Якщо ви їм не користуєтесь, скористайтеся звичайною виделкою: стиглі ягоди досить просто перетворити в кашку. Додаємо ягідне пюре в тісто. У результаті тісто набуває ніжно-рожевий відтінок.



Виливаємо тісто ополоником на суху, добре розігріту сковороду. Не робіть панкейкі занадто великими, вони не повинні бути на всю сковороду. Приблизний діаметр млинця —приблизно 10-12 сантиметрів.



Як тільки на поверхні з’являться дірочки, панкейк слід перевернути.



Правильно приготовлений панкейк набуває з обох рівний золотисто-коричневий колір, залишаючись світлим всередині і з боків.



Подавайте готові панкейкі, склавши їх стопкою і прикрасивши ягідками полуниці. Можете посипати тертим шоколадом: полуниця і шоколад одне з найбільш класичних поєднань в десертах.



От і все! Полуничні панкейкі на молоці готові! Розливайте чай або какао та кличте всіх до столу. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

1) Панкейкі з полуницею



2) Американські млинці на молоці

Дивіться також  Торт без випічки: рецепт печива і сиру