Желе з молока і сиру — самий примітивний і легкий, але при цьому дуже смачний десерт. Воно підійде і для повсякденного меню, і для святкового столу. А готувати його настільки просто, що впорається навіть дитина.
Желе — холодний десерт, приготований на основі желатину. Роблять його на різній основі. В якості солодкої складової використовують ягоди, фрукти, варення, але сьогодні візьмемо сир і молоко. Крім того, що це смачне желе, так воно ще й корисне. Це ніжне і повітряне ласощі буквально тане в роті. Воно досить холодне, але не крижане, тому чудово освіжає в літні дні, причому без ризику захворіти на ангіну.
Для його приготування вам потрібно мінімальний набір продуктів: молоко, сир, желатин і цукор. Ну і в даному рецепті ще порошок какао, який не є обов’язковим постулатом. Якщо ви хочете, то можете желе додатково ароматизувати і додати корицю, ванілін, кава, шматочки шоколаду, фрукти та інші продукти, які впливають на смак солодощі, надаючи нові нотки.
Не рекомендую для желе використовувати знежирене молоко, так десерт буде несмачним і з синюватим відтінком, а також не застосовуйте порошковий продукт. Щоб солодкість була смачною, використовуйте незбиране коров’яче молоко або домашнє. Замінити його можете сметаною. Теж смачно, але по-іншому.
- Калорійність на 100 г — 124 ккал.
- Кількість порцій — 500 г
- Час приготування — 10 хвилин для приготування, плюс час застигання
Інгредієнти:
- Сир — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Цукор — 100 г
- Какао Порошок — 3 ст. л.
- Желатин — 30 г