Незвичайні бананові оладки на житньому борошні — чудовий варіант ситного і смачного сніданку! Готуються швидко, продукти доступні, консистенція ніжна, смак приголомшливий. Пропоную приготувати.
Бананові оладки на житньому борошні — здорове блюдо. Про корисність житнього борошна чули багато хто. Завдяки цьому сорту, готувати оладки одне задоволення. Печуться вони швидко, тісто замішується легко, а консистенція виробу ніжна. Такі оладки сподобаються всім, особливо прихильникам принципів здорового харчування. Варто відзначити, що низькокалорійне блюдо, при цьому легке для шлунка і дуже ситна.
Готувати оладки можна повністю з житнього борошна, або розбавити пшеничним сортом. Зробивши їх, ви переконаєтеся, що готувати страви на житньому борошні — суцільне задоволення: вироби швидко пропікається, а тісто не розтікається. Для випічки рекомендую брати сковороду з антипригарним покриттям чи чавунну. Тоді її можна буде не змащувати маслом, і оладки вийдуть ще більш корисними. А для звичайної сковороди, використовуйте мінімальну кількість масла, а після смаження викладайте вироби на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла. Такі оладки стануть прекрасним сніданком і послужать гарною заміною звичного яєчні, бутербродів, вівсянці і мюслі. А сервірувати ласощі можна зі сметаною, шоколадною пастою, варенням та іншими продуктами. Хоча такі оладки додаткових соусах не потребують. Вони будуть прекрасні і в самостійному вигляді з чашкою чаю, кави або молока.
- Калорійність на 100 г — 206 ккал.
- Кількість порцій — 15-20 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Житнє борошно — 100 г
- Мелена кориця — 0,5 ч. л.
- Пиво — 100 мл
- Банани — 1 шт.
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування бананового оладок на житньому борошні:
1. У невелику миску насипте борошно, цукор, сіль і мелену корицю. Перемішайте сухі складові.
2. Влийте пиво і віночком вимісіть тісто до однорідності і гладкості, щоб не було грудочок. Пиво рекомендую брати світлих сортів, т. к. в темному присутня невелика гіркоту. Зазначу! Не дивлячись на те, що оладки печуться на пиві, їх можна давати дітям. При тепловій обробці алкоголь повністю зникає. Але якщо все ж переживаєте, то можете завести тісто на молоці або звичайній воді.
3. Банани очистіть від шкірки, наріжте кільцями по 5-8 мм і кілька штук покладіть в тісто. Банани беріть щільні, можна трохи зелені. При нарізці вони повинні добре тримати форму, а під час смаження вони придбають м’яку і ніжну консистенцію.
4. Ложкою акуратно перемішайте банани, щоб їх не зламати. Кожен шматочок повинен повністю покритися тестом.
5. Сковороду поставте на плиту, влийте трохи олії і добре нагрійте. Увімкніть середню температуру і викладайте банани, щоб вони не стикалися один з одним.
6. Обсмажте банани з одного боку до утворення золотистої скоринки, приблизно 1,5-2 хвилини. Потім переверніть їх на іншу сторону і готуйте таку ж кількість часу до легкого рум’янцю. Оладки на житньому борошні і пиві вийдуть більш темного кольору. Готовий десерт сервіруйте до столу відразу після приготування в гарячому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати бананові оладки з житнього борошна.
