Сирники з ківі: покроковий рецепт приготування з фото

Покроковий рецепт приготування сирників з нежирного сиру з ківі. Поради від професіоналів, фотографії і відео-рецепти.

Сирники дуже проста випічка без будь-яких хитрощів приготування. Але іноді вони ведуть себе абсолютно непередбачувано — то розповзаються по сковороді, то залишаються сирими всередині, хоча підсмажилися зовні, виходять сухими або жорсткими. Щоб не було таких проблем, потрібно уміло коригувати кількість інгредієнтів в залежності від ваших продуктів. Адже у вас може бути інша борошно, інший сир або великі (дрібні) яйця та багато іншого. Тому сліпе слідування рецептом тут не підходить.

Ми підготували такий рецепт, де написано не тільки кількість інгредієнтів, але яке має в підсумку вийде тісто.

Поради з приготування сирників

  1. Вибирайте сухий сир, інакше сирники можуть бути кислими, а надлишок рідини доведеться компенсувати борошном, що зробить останні гумовими.
  2. Запам’ятайте просте правило на 400 г сиру 1 яйце (40 г). Така пропорція ідеальна для смачних сирників.
  3. Смажити сирники треба на повільному вогні. Накривати кришкою рекомендуємо — сирники виходять ще ніжніше.
  • Калорійність на 100 г — 180 ккал.
  • Кількість порцій — 4 штуки
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир нежирний — 400 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 6 ст. л.
  • Манка — 2 ст. л.
  • Цукор — 3-4 ст. л.
  • Ківі — 2-3 шт.
  • Рослинна олія для смаження

Дивіться також  Сливи в клярі: секрети приготування кляра