Цікаві факти про сир Тильзитер
У місті Радянських раніше розташовуються будівлі перших заводів з виробництва Тильзитера.
Існує зареєстрований товарний знак — Tilsiter Switzerland, а ось саме слово «Тильзитер» офіційно «вільно», що дозволяє виробникам з чистою совістю вносити різні рецептурні зміни і називати сир Тильзитером.
Для швейцарського сиру характерний особливий м’який смак, крім того, у своїй структурі він не має безлічі дрібних вічок. А ось оригінальний тильзитер з Німеччини, навпаки, має більш гострим і яскравим смаком і має багато дрібних дірочок.
Оригінальна рецептура не забороняє використовувати в приготуванні Тильзитера різні приправи, особливо часто виробники додають чорний перець і кмин, що дозволяє його поєднувати з бородінським хлібом.
Тильзитер вважається близьким «родичів» таких сирів, як Мюнстер, Лимбурский, Ліваро і Ромадур.
Дивіться відео про сир Тильзитер:
Тильзитер — класичний столовий сир. Добре підходить для використання в класичній кулінарії. Його можна додавати в салати, супи, гарячі страви, класти на бутерброди і т. д. Сир надає сприятливу дію на організм, він багатий білком, різними вітамінами і мінералами. Однак при певних проблемах зі здоров’ям він може надати і шкоду. Обов’язково уточніть, чи можна вам їсти Тильзитер, перш ніж вводити його в раціон.
