Протипоказання і шкода сиру Проволоне
Алергія на цей продукт може розвиватися при лактазной недостатності або непереносимості сичужних ферментів.
З-за підвищеного вмісту натрію і хлору шкоду сир Проволоне, витриманий більше 3 місяців, може спровокувати:
- при артеріальній гіпертензії;
- при хронічних патологічних і гострих запальних процесах сечовивідних органів;
- при схильності до набряків і уповільненому метаболізмі;
- при загостренні гастриту, виразкової хвороби;
- при хронічному панкреатиті.
Слід утриматися від вживання при сечокам’яній і жовчнокам’яній хворобі, подагрі. При порушенні білкового обміну навіть маленький шматочок може спровокувати болісний напад.
Висококалорійний продукт на тлі малоактивного способу життя може викликати розвиток атеросклерозу, ішемічну хворобу, швидкий розвиток ожиріння.
Копчені сорту не можна вводити в раціон вагітним жінкам та маленьким дітям. Під час обробки в м’якоті накопичуються токсини і канцерогени, які в подальшому потрапляють в організм.
