Сир Проволоне: рецепт, користь і шкода

Корисні властивості сиру Проволоне

Лікарі Італії рекомендують вводити цей продукт в раціон людей, які відновлюються після тяжких виснажливих захворювань, вагітним жінкам, маленьким дітям і особам літнього віку.

Користь сиру Проволоне:

  1. Не впливає на властивості крові, не підвищує артеріальний тиск.
  2. Покращує травлення, створює сприятливі умови для продовження життєдіяльності корисних бактерій, що колонізують тонкий кишечник.
  3. Підвищує імунний статус і нормалізує метаболічні процеси.
  4. Попереджає розвиток остеопорозу, зменшує частоту переломів кісток у людей літнього віку.
  5. Поліпшує стан органу зору.
  6. Підвищує якість шкіри і волосся, стимулює регенерацію слизових оболонок і шкірного покриву.
  7. Перешкоджає появі карієсу і пародонтозу.
  8. Нормалізує нервово-психічні функції, попереджає розвиток депресії, запобігає безсоння, усуває наслідки стресу і допомагає впоратися з нервовим збудженням.
  9. Покращує роботу кровотворної системи.
  10. Володіє антиоксидантною дією, ізолює вільні радикали, що курсують в просвіті кишечника і завдяки багатому складу корисних речовин знижує ризик виникнення онкологічних процесів.

Білки, вуглеводи і жири, що містяться в біодоступність формі, легко засвоюються, швидко відновлюють енергетичний резерв.

Дивіться також  Сир Сент-Мор-де-Турен: рецепт, користь і шкода