Склад і калорійність сиру Банон
На противагу сирів з коров’ячого молока козячі мають помірну калорійність і знижений вміст жирів. Ось чому Банон зокрема і козячий сир у загальному нерідко дозволяється вживати навіть перебуваючи на дієті.
Калорійність сиру Банон — 200 ккал на 100 г, з них:
- Білки — 8,5 м;
- Жири — 17 г;
- Вуглеводи — 3 р.
Крім того, козячий сир — це справжня комора вітамінів А, В-групи, З і Е, а також мінералів — кальцію, магнію, калію, фосфору, заліза, цинку, міді та марганцю.
Корисні властивості сиру Банон
Білок і жир з козячого молока краще засвоюються організмом, ніж ці ж нутрієнти з коров’ячого, і це одна з найважливіших корисних властивостей сиру Банон. Також при його регулярному вживанні можна розраховувати на наступні благотворні ефекти:
- Зміцнення кісткової системи. Даний ефект досягається завдяки наявності в складі продукту великої кількості кальцію. Цей мінерал зміцнює кісткову систему, а також зуби, нігті і волосся. Особливо корисний Банон у цьому зв’язку для жінок в постклиматический період і дітей у період росту, коли потреби в кальції високі як ніколи.
- Поліпшення діяльності ШЛУНКОВО-кишкового тракту. До складу сиру Банон входять корисні бактерії, дружні для нашої травної системи. Завдяки цим бактеріям відновлюється мікрофлора, поліпшується робота кишечника, йдуть такі проблеми, як запор, метеоризм тощо
- Профілактика хвороб серцево-судинної системи. Продукт містить у складі головні для серця мінерали — калій і магній, а тому його вживання — це відмінна профілактика хвороб серцевого м’яза і судин.
- Поліпшення стану шкіри. Дуже добре спільна робота вітаміну А і цинку відбивається на стані шкіри, вони рятують від зайвої сухості, так і від ненормальної вироблення шкірного сала, що призводить до різного роду акне і висипань.
- Благотворний вплив на жіноче здоров’я. Вищезазначені корисні бактерії допомагають усунути і типові жіночі запальні процеси, в тому числі кандидоз та вагініт. Крім того, говорять про користь сиру Банон для зниження «гостроти» передменструального синдрому.
- Нарощування м’язової маси. Корисний продукт і для чоловіків. Добре засвоюваний білок допомагає нарощувати м’язи, а фосфор підтримує на належному рівні процеси енергообміну у клітинах, що дуже важливо при інтенсивних тренуваннях.
- Запобігає пухлинні процеси. В сирі міститься багато вітамінів з антиоксидантним ефектом, найпотужніші з яких — А і С. Ці нутрієнти дуже важливо отримувати в природному натуральному вигляді, тільки в ньому вони надають потужну протидію вільним радикалам — елементів, які при надлишковому накопиченні запускають молекулярні патології, раннє старіння і пухлинні процеси.
- Зміцнення нервової системи. Сприятливий вплив робить сир Банон на нервову систему, завдяки широко представленим у його складі вітамінів групи В. Шматочок цього делікатесу здатний швидко підняти настрій та повернути бадьорість, а якщо говорити про довгострокову перспективу регулярного вживання — тут і підвищення активності мозку, і усунення безсоння, і лікування депресії.
Користь сиру Банон полягає також у його благотворний вплив на мінеральний баланс в цілому і зокрема на розвиток анемії, так як в продукті удосталь міститься залізо.
