Покрокове приготування шоколадного тертого пирога з вишнями, рецепт з фото:
1. У глибоку велику миску насипте борошно і какао порошок, просіяні через дрібне сито, дрібку солі і 1 ст. л. цукру.
2. Змішайте сухі інгредієнти.
3. Холодне вершкове масло натріть на тертці і додайте в суху масу.
4. Руками перемішайте масло з борошном до стану дрібної крихти.
5. Додайте в тісто охолоджене яйце.
6. Замісіть однорідне гладке тісто, щоб воно відставало від стінок посуду і рук. Поділіть його навпіл на 2 рівні частини і сформуйте круглої форми.
7. Помістіть тісто в поліетиленовий пакет і відправте в холодильник на 1 годину або морозильну камеру на 20 хвилин.
8. Форму для випічки застелити пергаментом для випічки і на крупній тертці натріть одну половину тіста. Розрівняйте його рівним шаром.
9. Вишні промийте і просушіть паперовою серветкою. Вийміть кісточки, покласти в сито, щоб стік сік і викладіть ягоди на тісто рівним шаром. Присипте їх цукром.
10. Зверху на вишні викладіть другу частину натертого тесту на велике тертці.
11. Шоколадний тертий пиріг з вишнями відправте в нагріту духовку до 180 градусів запікатися на 40 хвилин. Готовий виріб остудіть у формі, т. к. в гарячому вигляді воно дуже крихке і може зламатися.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний пиріг з вишнею.
