Новорічне пісочне печиво: покрокове приготування

Ароматне, хрустке, смачне, покрите шоколадною глазур’ю — новорічне пісочне печиво. Розповідаю, як його готувати.

Новий рік — одне з найулюбленіших свят. До цього торжества ми заздалегідь готуємося, прикрашаємо будинок, купуємо продукти і складаємо меню. Однак займаючись підбором різних страв, ми забуваємо про солодощі. Тому сьогодні пропоную рецепт новорічного печива. Хоча новорічне воно тільки тому, що формочки печива мають новорічну форму: ялинки, дзвоники, зірочки, чоловічки, сніжинки, шишки, будиночки, звірята і т. д. Якщо у вас немає таких спеціальних форм зробіть їх з підручних матеріалів. Наприклад, виріжте з картону трафарет, який прикладайте на тісто і вирізуйте по ньому печива. Це, звичайно, трохи ускладнить завдання, але зате у вас вийдуть новорічні печенюшки.

Крім цікавої форми відноситься до символіки свята, ще воно відрізняється від інших варіантів випічки, казковим ароматом та гострим смаком. Тому в тісто можна класти різні прянощі для запаху. Це можуть бути такі спеції: гвоздика, кориця, імбир, куркума, запашний перець, кардамон і ін.

Таке печиво можна використовувати для прикраси новорічної ялинки, подарувати рідним і близьким, склавши вироби в красиву коробочку. А якщо постараєтеся його красиво розмалювати глазур’ю або просто посипати різними кондитерськими добавками, то вироби будуть дуже яскравими святковими. Хоча і без хитромудрого оформлення завдяки смаком і ароматом вони вже створять святковий настрій.

  • Калорійність на 100 г — 304 ккал.
  • Кількість порцій — 300-400 г
  • Час приготування: 1 годину 50 хвилин


Інгредієнти:

  • Борошно — 300 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Будь-які ароматні прянощі — за смаком
  • Сіль — щіпка
  • Чорний шоколад — для глазурі
  • Вершкове масло — 200 г
  • Цукор — 50 г
  • Харчова сода — 1 ч. л.
Дивіться також  Пончики «Делікатні»