Пісочний пиріг зі сливами – покрокове приготування

Пісочне тісто і зливу — це класика кондитерської кулінарії. Не будемо втрачати таку можливість і порадуємо рідних і близьких сливовим пирогом з ніжного розсипчастого пісочного тіста.

Зараз у розпалі сезон ягід, в т. ч. і слив. Слива — це яскравий фрукт із солодко-кислим і терпким смаком. Саме тому з нею виходить сама смачна випічка. Такий пиріг буде прекрасним десертом для буденного сімейного вечора. Будинок наповниться приголомшливим ароматом і диханням цієї осені — теплою, щирою, умиротворяє та солодкої.

Пісочне тісто можна заготовити самостійно заздалегідь, або купити в магазині вже готову. Як зробити тісто, ви зможе знайти рецепт на сайті тут – “Як зробити пісочне тісто”. Для цього пирога найкраще підійде зливу угорка, хоча і інші сорти з щільною м’якоттю також згодяться, а взимку можна використовувати сливові джеми або заморожені фрукти. При випічці зливу може давати сік, який злегка просочить тісто. Але якщо хочете, щоб пиріг був розсипним, то ягоди присипте крохмалем. Це частково загустит сік ягід.

Пекти пиріг можна на весь деко, а потім нарізати квадратними шматочками. Однак я сьогодні його готувала у звичайній круглої форми, тому вистачило вироби тільки на 4-х чоловік. Хоча сюди підійдуть будь-які інші зручні і наявні форми. Сервірувати пиріг смачно з кулькою морозива, воно відмінно підкреслить чистий, яскравий сливовий фруктовий смак.

  • Калорійність на 100 г — 246 ккал.
  • Кількість порцій — 1 пиріг на 4 людини
  • Час приготування — 50 хвилин


Інгредієнти:

  • Пісочне тісто — 300 г
  • Сливи — 300 г
  • Вершкове масло — 30 г
  • Цукор — 3 ст. л.

Дивіться також  Класичний рецепт сирників з фото, як приготувати