Протипоказання і шкоду шоколадних трюфелів
Шкода цукерок трюфель в першу чергу полягає в їх високої калорійності. Регулярне вживання даного продукту в великих обсягах може привести до швидкого і небажаного збільшення ваги.
Деякі люди відзначають, що шоколад провокує у них головні болі. Така властивість какао науково підтверджено: він сприяє звуженню кровоносних судин, через що і виникають головні болі. Якщо у вас болить голова від цукерок з чорного шоколаду, спробуйте порадувати себе білим шоколадом, адже в ньому немає какао.
У маленьких дітей від надлишку шоколаду підвищується нервова збудливість. Вони починають балуватися і не можуть зосередитися на одному занятті. Така перезбудженість може негативно вплинути навіть на сон малюка. Тому не давайте дитині трюфелі ввечері або перед сном.
Педіатри не рекомендують давати цукерки з чорного шоколаду дітям у віці до 5 років. Якщо ж батьки всупереч рекомендаціям хочуть порадувати своє чадо ласощами, краще вибирати цукерки з молочного або білого шоколаду.
Часто при виготовленні шоколадних цукерок виробники використовують рослинні жири, які під час теплової обробки трансформуються в небезпечні для здоров’я людини речовини. Також недобросовісні кондитери можуть використовувати синтетичні барвники, згущувачі, та інші шкідливі хімікати. Тому дієтологи радять купувати в магазині тільки натуральні продукти або самостійно готувати цукерки трюфелі в домашніх умовах. Незважаючи на свою певну «пафосність», вони готуються досить просто, швидко і практично при будь-яких обставин виходять смачними.
