Шкоди та протипоказання до вживання порховки
Небезпеку можуть представляти гриби, зібрані поблизу доріг, міст, хімічних підприємств. У цьому випадку, навіть якщо вони не отруйні, ними легко можна отруїтися. Інтоксикація дає про себе знати через 8-13 годин після прийому їжі. Перші її симптоми — нудота, слабкість, болі в животі, мігрень, відсутність апетиту, галюцинації. При наявності таких проблем слід негайно викликати швидку допомогу і до її приїзду випити активоване вугілля, який допоможе промити шлунок.
Не варто давати цей продукт в наступних ситуаціях:
- Маленькі діти. Мова йде про віком до 12 років, оскільки їх шлунок ще не зовсім зміцнів для перетравлення такої важкої їжі, як гриби, і тим більше не можна їх смажити або маринувати.
- Виразка 12-палої кишки і шлунка. При таких захворюваннях не рекомендується їсти цей продукт ні в якому вигляді. Причина тут в тому, що в ньому міститься дуже багато харчових волокон і золи, що негативно позначаються на здоров’ї стінок цих органів. В результаті вони можуть викликати загострення ситуації, аж до відкриття внутрішньої кровотечі.
- Тяжкі захворювання серця. Тут мається на увазі те, що вимагає термінової госпіталізації — інфаркт міокарда, серцева недостатність або набряк цього органу. В таких випадках не можна пити багато води, яка ускладнює становище і так погано обстоящих справ.
Важливо! У рідкісних випадках у порховки зустрічаються помилкові «брати», непридатні для вживання в їжу, тому збирати її рекомендується тільки досвідченим грибникам.
