Порховка: склад, калорійність, користь, рецепту

Корисні властивості порховки

Маючи настільки різноманітний склад, гриб має позитивний вплив на всі органи і системи людини. Він покращує роботу кишечника, серця, нирок, печінки, підшлункової залози. Його сміливо можна вживати регулярно особам старше 15 років. З його допомогою швидко втамовується навіть самий сильний голод, стабілізується загальне самопочуття і організм надійно захищається від зовнішніх загроз, які походять від різних бактерій і вірусів.

Гриб надає наступні ефекти:

1. Підвищення гемоглобіну. Він дуже важливий для людини, оскільки необхідний для доставки кисню до клітин. Без цього з’являється мігрень, нудота, запаморочення, сонливість. З такою проблемою особливо часто стикаються вагітні жінки. У цьому випадку підвищується ризик викидня і порушень у розвитку плоду. Цей же продукт заповнює дефіцит заліза, який і відповідає за такий показник крові.
2. Забезпечує здоров’я кісток. В капелюшках грибів міститься більше 20% від кількості кальцію, необхідного дорослій людині на добу. При цьому він швидко вимивається з організму у разі нестачі калію, який теж є у складі продукту. Все це сприяє ефективній профілактиці відхилень у розвитку суглобів і ревматологічних захворювань — артрозу, остеопорозу, бурситу та ін. Дуже важливо тут і те, що рослинний кальцій засвоюється швидко і практично повністю.
3. Зміцнення імунної системи. Вона дуже важлива для людини, оскільки відображає зовнішні атаки мікробів, вірусів та інфекцій. Посилити її допоможе наявність в капелюшках порховки аскорбінової кислоти. Цей вітамін необхідний ще й для повноцінного засвоєння заліза, без якого розвивається анемія. В результаті таких процесів людина швидше переносить різні захворювання і надійно захищається від їх рецидивів.
4. Очищення організму. Рано чи пізно він неодмінно забруднюється токсинами, солями важких металів та іншими небезпечними відкладеннями. Для виведення їх назовні йому потрібна клітковина, яка в порховке міститься в достатній кількості. Основний відсоток сконцентрований в капелюшках, в ніжках цієї речовини не так багато. Регулярно вживаючи ці гриби, можна звести до нуля ймовірність зростання новоутворень і передчасного старіння.
5. Нормалізація роботи серця. Для цього йому потрібен магній і калій, що знаходяться в грибі в пристойному кількості. Це дозволяє використовувати його в цілях профілактики і при лікуванні ревматизму, аритмії, стенокардії, інсульту та інших кардіологічних захворювань. Особливо важливо звертати на це увагу після 40 років, коли ризик їх розвитку значно зростає.
6. Уповільнення старіння. Щоб цього домогтися, потрібно постійно насичувати свій організм антиоксидантні речовинами. Такими є жирні кислоти в складі порховки, які поповнюють запаси кисню в клітинах, захищають їх від передчасного руйнування і запускають процес регенерації. Таким чином виходить знизити ймовірність розвитку атеросклерозу і довше насолоджуватися молодістю.
7. Поліпшення травлення. Доведено, що в профілактиці і лікуванні закрепів величезну роль відіграють харчові волокна і жирні кислоти, які в достатній кількості містяться в цих грибах. Вони дозволяють м’яко очистити кишечник від шлаків, знизити масу тіла, поліпшити апетит, позбутися від метеоризму та здуття живота. Їх вживання позитивно впливає на обмін речовині.
8. Стабілізація настрою. Величезний вплив на це має цинк. При його значному дефіциті головний мозок може бути вражений, внаслідок чого виникають як звичайні депресії, так і психічні захворювання різного ступеня складності. Порховка ж є джерелом такого важливого мікроелемента.

Важливо! Користь порховки буде очевидна, тільки якщо їсти її в міру і у відварному вигляді.