Калорійність і хімічний склад плодів п’ятикутного динного дерева. Корисні властивості, шкоду і протипоказання до вживання. Як їдять екзотичний фрукт? Рецепти страв з бабако.
Динне дерево п’ятикутною (лат. Carica pentagona) — це гібридний сорт рослини з сімейства Кариковые, чиєю батьківщиною є Еквадор. Різновид була отримана шляхом схрещування кундинамарского динного дерева і рідкісного чагарнику із Перу, відомого під місцевим ім’ям «Siglalon». Метою селекціонерів стало створення більш стійкою і плодоносної різновиди папайї, яка менш вимоглива до догляду і клімату. На думку інших вчених, вид самостійно розвинувся в природі, після чого почав культивуватися людиною. Бабако зустрічається в гірських районах і може рости на великих висотах, що перевищують 2000 м. Дерево є самим холодоустойчивым у своєму роду і часто класифікується як трав’янистий чагарник. Один такий примірник здатний виробляти від 30 до 60 фруктів на рік, при середньому терміні плодоношення близько 8 років. П’ятикутною динне дерево вдало конкурує з папайєю, яка вимагає більш ретельного догляду, підтримки постійної вологості і достатнього рівня тепла.
