Протипоказання і шкоду плютея кучковатого
Незважаючи на те, що гриб даного виду складно переплутати з неїстівним, краще кілька разів перевірити примірник, який викликає сумніви. Шкода плютея львино-жовтого невеликий, він може злегка гірчити і вимагає вимочування. Свіжі гриби не володіють вираженим запахом і не темніють у місцях зламів.
Наслідки зловживання плютеем львино-жовтим:
- Розлад шлунка. Гриби містять хітин і багато клітковини, а тому є досить важким видом їжі, особливо для непідготовленого шлунка. Вони вимагають тривалої теплової обробки, щоб трудноперевариваемые речовини розпалися до більш простих сполук. Тому плютеи не рекомендують дітям і літнім людям, навіть дорослим їх варто приймати в невеликих кількостях. При переїданні може з’явитися відчуття тяжкості, втоми, нудоти, здуття.
- Посилення симптомів існуючих хвороб. У деяких випадках плютей (інші гриби) можна їсти лише в мінімальних кількостях. Якщо значно перевищити допустиму норму, можуть загостритися проблеми з шлунково-кишковим трактом, а також прояви подагри. Тому багато хворі вважають розумним зовсім відмовитися від грибів. Обговоріть це питання з лікарем, щоб уникнути неприємних наслідків.
Абсолютні протипоказання до вживання плютея львино-жовтого:
- Індивідуальна непереносимість. Алергія на гриби — не міф, а цілком поширена проблема. Пробуйте нові види їжі з обережністю і потроху, щоб визначити реакцію організму на них і вчасно виробити контрзаходи.
- Підозри щодо видової приналежності гриба. Якщо ви не можете чітко визначити, що перед вами — їстівний гриб, краще відмовитися від сумнівного задоволення. Слід пам’ятати, що різних плютеев дуже багато, вони схожі один на одного формою і забарвленням (хоча досвідченого грибника навряд чи введуть в оману). У межах одного сімейства Плютеевые зустрічаються галюциногенні і неїстівні гриби, наприклад, плютей вербовий (Pluteus salicinus), синій (Pluteus cyanopus), інші їх «родичі».
