Цікаві факти про плодах каріте
Дерево ши має кілька назв в Африці. Це каріте, каре, коло, сі, вителлария дивовижна.
Дощовий сезон — час збору врожаю. Традиційно плоди збирають жінки. Головною умовою при цьому є акуратність. Пошкоджені гілки можуть потім більше не плодоносити. Найкраще збирати опале плоди, з них можна одержати більшу кількість масла.
За день збору врожаю можна зібрати не більше 40-50 кг плодів, так як рослини ростуть на значній відстані.
Найбільша кількість плодів африканського сального дерева припадає на Буркіна-Фасо. Тут це так зване «жіноче золото» — збирання та обробка плодів забезпечує жінок країни роботою.
Способи використання масла дерева ши або африканського сального дерева найрізноманітніші. Традиційно на ньому готують їжу, але також з нього виходять чудові будівельні матеріали (земля упереміш з маслом). З нього готують засоби, за допомогою яких лікують потріскану шкіру. Його використовують в олійних лампах, з допомогою олії нейтралізують кислі грунти.
Стародавні єгиптяни зберігали цінний продукт у глиняних посудинах, коли наступав посушливий сезон, їм мастили волосся з метою захисту від сонячних променів і вітрів. З деревини африканського сального дерева виготовляли саркофаги для померлої знаті.
