Піца-слойка з готового листкового тіста — як приготувати?

Повітряна і хрустка піца-слойка з готового листкового тіста і соковита начинка з розплавленим сиром… Закуска гарна як для сніданку, обіду, вечері, так і перекусу, їжі на винос… Покроковий рецепт з фото-і відео-рецепт.

Іноді так хочеться домашню піцу, але не завжди є час на її приготування, замішування тіста, очікування, коли воно виросте… Тому доводиться вибирати відмінну альтернативу — готове листкове тісто. Його не треба готувати, а просто купити, розморозити і використовувати. Найважливіше — дістати його з морозильної камери за годину до початку готування піци. Таке заморожене тісто зручно зберігати про запас і використовувати в міру необхідності.

Сьогодні вирішила приготувати не звичайну піцу, а піцу-слойку, тобто всю начинку прикрити зверху тістом. Таку випічку значно зручніше брати з собою в дорогу, на роботу, давати дітям у школу… Така чудова піца стане справжньою паличкою-виручалочкою для самих різних випадків життя. З начинками для виробу можна експериментувати. Вибирайте абсолютно будь-які продукти, які вам найбільше подобаються. Наприклад, кабачки, сир, моцарелу, фету, помідори, гриби, ананаси, баклажани, шинку, цибулю, зелень, оливки… Список можна продовжувати нескінченно.

  • Калорійність на 100 г — 261 ккал.
  • Кількість порцій — 1 піца
  • Час приготування — 40 хвилин, плюс час для розморожування тесту


Інгредієнти:

  • Заморожене листково-дріжджове тісто — 1 лист (250 г)
  • Ковбасні продукти (ковбаса, шинка, сосиски, сардельки) 200 г
  • Сир — 150 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Майонез — 1ч.л.
  • Гірчиця — 1 ч. л.
  • Помідори — 1 шт. (можна заморожені кільця)
  • Часник — 2 зубчики
  • Баклажани — 1/4 частина плоду (можна заморожені брусочками або кубиками)
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.

Покрокове приготування піци-слойки з готового листкового тіста, рецепт з фото:



1. Вийміть тісто з морозильної камери і розморозьте при кімнатній температурі, без застосування мікрохвильової печі. Потім помістіть його на стільницю присипану борошном і розкачайте качалкою, щоб тісто збільшилося в два рази площі від вихідного розміру. Викладіть його на деко, нанесіть кетчуп і гірчицю.

Дивіться також  Заварне тісто для пельменів: рецепт з фото покроково



2. Розмажте соус по всій площі і присипте його дрібно подрібненим часником і тонко шинкованными кільцями ріпчастою цибулею. Продукти викладайте тільки на половину тесту, т. к. другою половиною будемо прикривати начинку.



3. Розкладіть на тісто бруски баклажанів і кільця помідорів. Баклажани попередньо обсмажте в сковороді на рослинній олії. У даному рецепті застосовуються томати і сині заморожені. Як їх заготовити про запас, ви можете дізнатися в покроковий рецепт з фото на сторінках сайті, скориставшись рядком пошук.



4. Ковбасні вироби наріжте тонкими кільцями і викладіть на овочі.


5. Полийте ковбасу майонезом і присипте сирної стружкою.



6. Вільний край тіста підверніть і скріпіть краю. Зробіть на ньому надрізи, через які буде виходити пар. За бажанням змастіть поверхню тіста збитим яйцем, молоком або маслом, щоб була рум’яна кірочка.



7. Духовку нагрійте до 180 градусів і випікайте піцу-слойку з готового листкового тіста півгодини. Подавайте її в гарячому вигляді, хоча охолоджена вона також смачна.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з готового листкового тіста.