Домашня печеня з курки в сковороді — простий рецепт
Якщо ви хочете приготувати швидкий і смачний вечерю для своїх рідних, то зробити це простіше всього в сковороді.
Сьогодні для вас я підібрала відео-рецепт, з приготуванням жаркого з курки на сковороді від блогера-любителя. Сподіваюся, ви візьмете собі на замітку деякі хитрощі. Почнемо.
Якщо ви любите курку з картоплею з підсмаженою скоринкою, не накривайте сковороду кришкою, так вся волога буде випаровуватися
Готуємо печеня по-домашньому з курки з картоплею в казані
У східних регіонах нашої батьківщини, а також у Азіатських країнах безліч страв готують у казані. На велику родину в казані готувати зручніше, так як страви виходить набагато більше, ніж у звичайній сковороді.
Куряче печеня в казані
А також казан можна взяти з собою на природу і приготувати улюблене куряче печеня на свіжому повітрі. Я просто обожнюю великі і галасливі вилазки на природу, і куховарити для всієї компанії.
Інгредієнти:
- 2 тушки курки
- 2 кілограми картоплі
- 6 помідорів
- 1 кілограм цибулі
- 2 головки часнику
- 300 грам моркви
- 2 болгарських перця
- Пір’я зеленої цибулі
- Сіль, перець
Приготування:
1. Починаємо приготування з оброблення тушок курей. Рубаємо м’ясо на порційні шматочки.
2. Тиснемо зубчики часнику і дрібно рубаємо.
3. Додаємо в миску до м’яса часник, сіль і перець. Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
4. Нарізаємо цибулю півкільцями.
5. Моркву нарізаємо соломкою.
6. Перець також порубати, щоб вийшла соломка за розмірами з морквою.
7. Помідори нарізаємо дольками на 6-8 частин.
8. Шаткуємо зелені пір’я цибулі кільцями.
9. У казан наливають приблизно 100 мл рослинного масла й обсмажуємо в ньому цибулю протягом трьох хвилин.
10. Відправляємо в казан мариноване куряче м’ясо, все ретельно перемішуємо і обсмажуємо до золотавої скоринки.
11. Настала черга овочів. Додаємо моркву і картоплю, розрізаний на дві частини. Додаємо трохи води.
12. Через 20 хвилин гасіння додаємо помідори і перець. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо.
Через 15 хвилин наш страва готова. Прикрашаємо зверху зеленою цибулькою. Приготоване на природі спекотне відмінно підійде для дачних посиденьок.
У страви з курки можна додавати дуже багато трав і спецій, наприклад, хтось додає в блюдо паприку, а я віддаю перевагу прованські трави. Ви можете експериментувати і залишати свої коментарі нижче. Дуже цікаво дізнатися, з якими ще інгредієнтами можна приготувати це блюдо.
Приємного вам апетиту і всього доброго!
