Приголомшливо смачна, легка і не калорійна піца з сирного тіста. Вона відмінно підійде для перекусу на пікніку, на природі чи на дачі! Готується швидко, а виходить смачною. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Піца з сирного тіста — не зовсім традиційна італійська піца, а з невеликими відступами. Одне з них — тісто, яке приготоване з додаванням сиру. Багато їли піцу, в якій одним із складових елементів начинки був сир. Однак тісто для піци з сиру багатьом здасться дивиною. Хоча виходить така піца незвичайно ніжною і м’якою. До того ж сир — низькокалорійний і легкий продукт, який вживають шанувальники здорового способу життя. Така дієтична піца створена саме для тих, хто стежить за фігурою, хоче схуднути і дотримується дієти.
Готується сирне тісто дуже швидко, буквально 5-7 хвилин, а випікається не більш півгодини. Для нього не обов’язково купувати свіжий продукт, можна використовувати почату пачку сиру або залишки базарного продукту. Більше того, таке тісто чудово підійде не тільки для піци, але і солодкої випічки. Тому, не замислюючись, замісіть подвійну порцію, використавши одну частину для піци, а другу для пирогів, пиріжків, рулетів і т. д. Начинка для такої піци підійде будь-яка. Сьогодні у мене м’ясний фарш, ковбаса і заморожені кабачки.
- Калорійність на 100 г — 235 ккал.
- Кількість порцій — 1 піца
- Час приготування — 50-55 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 180 г
- Сіль — щіпка
- Сир — 150 г
- Яйця — 1 шт.
- Фарш м’ясний (сорт будь-який) — 200 г
- Томатний соус — 1 ст. л.
- Кабачки смажені (свіжі або заморожені) — 100 г
- Ковбаса (будь-який) — 200 г
- Борошно — 250 г
- Гірчиця — 1 ч. л.
Покрокове приготування піци з сирного тіста, рецепт з фото:
1. У ємність для замісу тіста покладіть сир, влийте яйця і додайте дрібку солі. Сир для рецепта вибирайте будь-якої жирності, від нього буде залежати калорійність піци. Консистенція сиру повинна бути помірна. Якщо продукт дуже вологий, то попередньо видаліть з нього вологу, підвісивши в марлі. Якщо він навпаки дуже сухий, додайте в тісто 1 ст. л. сметани або молока.
2. Додайте до продуктів в миску борошно, яку бажано просіяти через дрібно сито, щоб збагатити його киснем.
3. Замісіть еластичне тісто, щоб воно не прилипало до рук і стінок посуду. Форму для запікання змастіть тонким шаром рослинного масла і вистелити на нього тісто. Товщина тесту може бути будь-яка, яка вам найбільше подобається. Але найоптимальніше тісто висотою близько 1 див.
4. Змастіть тісто томатною пастою перемішаної з гірчицею.
5. На тісто викладіть м’ясний фарш, який попередньо злегка посоліть і перемішайте. Також покладіть смажені кабачки. Якщо вони заморожені, то розморожувати їх не потрібно, в духовці при випічці піци вони швидко відтануть. Якщо використовуєте свіжі плоди, то їх наріжте (кільцями або брусками) і обсмажте в сковороді на олії до утворення рум’яної скоринки.
6. Ковбасу наріжте часточками товщиною 3-5 мм і розкладіть на піцу.
7. Присипте продукти сиром, натертим на тертці і відправте піцу з сирного тіста в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини. Сервіруйте її до столу в свежеприготовленном вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з сирного тіста.
