Корисні властивості кореня пастернаку
Так як даний продукт використовували в різних країнах світу здавна, немає сумнівів у тому, що його вживання здатне принести чималу користь. Більше вітамінів, звичайно ж, збережеться в сирому коренеплоді, однак сушений, смажену або відварну пастернак не менш смачні й цілющі.
Його основні переваги:
- Посилює імунітет. Завдяки вмісту великих доз каротину, вітаміну С та інших речовин ви будете надійно захищені від простудних захворювань.
- Містить антиоксиданти. Останні захищають клітини від окислення, запобігають розвитку ракових пухлин.
- Є природним афродизіаком. Ефірне масло кореня пастернаку покращує потенцію у чоловіків.
- Нормалізує водно-сольовий баланс. Велика кількість калію призводить біохімічні процеси організму в норму на клітинному рівні.
- Покращує травлення. Не тільки вітаміни, але і харчові волокна стимулюють роботу кишечника і підвищують швидкість метаболізму.
- Стимулює кровообіг і тонізує. Кілька підвищує тиск, якщо вживати у великій кількості, при цьому захищаючи роботу серцевого м’яза.
- Сприятливо діє на нервову систему. Корисні властивості кореня пастернаку побічно впливають на психічну рівновагу, насичуючи організм речовинами, що сприяють адекватної передачі нервового імпульсу.
- Знімає спазми, напади печінкових і ниркових колік. Враховуючи багатий мінеральний склад, широко застосовується в народній медицині.
- Дозволений діабетикам. Володіє солодкуватим смаком і містить абсолютно нешкідливу сахарозу.
- Має болезаспокійливу дію. Знижує гостроту нападів мігрені та допомагає перенести будь-яку іншу фізичну біль.
- Застосовується як сечогінний і відхаркувальний засіб. Відвари і пюре з медом заспокоюють напади кашлю, прибирають набряки.
- Посилює апетит. Сприяє при цьому запобігання нервового переїдання.
- Лікує вітіліго та гніздову плішивість. Корінь пастернаку — сировина для препаратів, покликаних повернути пігментацію пошкодженим хворобою ділянок шкіри. Те ж відноситься і до втрати волосся.
- Відновлює сили. Може бути використаний спортсменами і выздоравливающими, з дозволу лікаря. У старовину настоянкою пастернака відпоювали важко хворих і поранених.
- Покращує сон. Завдяки впливу на нервову систему в кінці дня приносить швидке і здорове засинання.
