Шкоди та протипоказання до вживання кореня пастернаку
Незважаючи на граничну корисність цієї рослини, у нього є ряд протипоказання, які не можна ігнорувати.
Наслідки зловживання коренем пастернака:
- Розлад шлунка. Особливо це стосується людей, які мають проблеми з травленням. Вживати коренеплід краще потроху, в якості ароматної прянощі і приправи.
- Підвищений тиск. Ставить в групу ризику гіпертоніків, яким корінь пастернаку можна вживати лише зовсім в невеликих дозах.
- Надмірна сонливість чи збудженість. Можуть проявлятися в залежності від типу нервової системи при значних кількостях вжитого в їжу кореня.
Деяким людям є корінь пастернаку категорично не рекомендується. Найчастіше це вкрай рідкісні випадки, що стосуються носіїв вроджених захворювань. Однак ігнорувати їх не варто.
Абсолютні протипоказання до кореня пастернаку:
- Діти і літні. Цим категоріям людей коренеплід краще зовсім не вживати, щоб уникати стрибків тиску, загострення серцево-судинних і шлункових захворювань.
- Алергія. Схильні до подібних реакцій люди повинні виключити пастернак зі свого раціону.
- Фотодерматоз, шкірні проблеми. Протипоказання до кореня пастернаку включають в себе підвищену чутливість шкіри до сонячного світла. Рослина містить речовина, що підсилює дію ультрафіолету. Тому навіть фізичний контакт з рослиною, без прийому всередину, в жаркий день здатна призвести до опіків.
