Простий рецепт окрошки з ковбасою і гірчицею
Цей рецепт практично такий же, як і попередній, з однією лише відмінністю — це наявність у складі страви гірчиці. І ще ми додамо сметану. Виходить так само дуже смачно, з особливою ноткою, яку надасть гірчиця. Готується легко і недовго.
Що потрібно:
- Кефір — 1 літр
- Сметана — 0,5 літра
- Вода — 1 літр
- Картопля — 5 штук
- Яйця — 5 штук
- Огірки — 3 штуки
- Ковбаса — 0,5 кг.
- Кріп
- Сіль, перець
- Гірчиця — 1 ч. л.
Як приготувати:
- В окремій мисці змішуємо нарізані овочі. Яйця і картоплю слід попередньо відварити й остудити.
- Всипаємо нарубану зелень.
- Тепер вливаємо в 4-х літрову каструлю кефір. Додаємо сметану.
- Вливаємо воду і перемішуємо.
- Відливаємо трохи кефіру в окрему миску і додаємо гірчицю. Гарненько змішуємо.
- З’єднуємо гірчичний розчин з кефіром.
- Солимо і перчимо за смаком.
- Додаємо в кефір нарізані овочі. Перемішуємо. Додаємо необхідну кількість води, довівши до потрібної густоти.
Можна подавати до столу. Відмінне рішення, щоб довго не стояти біля плити в спекотний літній день.
