Нейтральність зеленого горошку захоплює, т. к. він поєднується з усіма продуктами. Яскравий пісний грибний суп із зеленим горошком і смачний, і привабливий на вигляд. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Перші страви добре діють на травну систему, дають відчуття ситості і зігрівають в негоду. Пісний грибний суп із зеленим горошком — не тільки смачне, але і корисне перше блюдо для дієтичного харчування. Воно особливо сподобається любителям грибів, вегетаріанців, людей дотримуються посту і бажаючим скинути зайві кілограми. Втім перше гаряче блюдо показано абсолютно всім. Воно дбайливо відноситься до організму, м’яко очищає, дбайливо насичує і делікатно живить. До того ж рецепт приготування дуже простий, тому його освоїть починаюча господиня. Загалом, не суп, а знахідка. Навіть якщо кулінарна книжка рясніє рецептами перших страв, то грибний суп із зеленим горошком зайвим не буде.
Для приготування супу використовується свіжий молодий горошок. Але якщо в літній час року запаслися замороженим або консервованим горщиком, то використовуйте його. Маючи в запасі таку заготовку, суп можна варити в будь-який час року. Гриби бажано застосовувати сушені лісові, в них більше аромату, користі і смаку. Замінити їх можна штучно вирощеними печерицями або вешенками. Це ніжні, смачні, корисні і найбільш прості в приготуванні гриби.
- Калорійність на 100 г — 46 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Білі сушені гриби — 25 г
- Зелений горошок (молодий) — 250 г
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
- Приправа для супу — 1 ст. л.
- Кріп — пучок
- Картопля (молодий) — 4-5 шт.
