Рецепт класичної окрошки на кефірі з м’ясом яловичини
Можна приготувати дуже ситну окрошку, якщо замість ковбаси використовувати відварене м’ясо. Або ж і м’ясо і ковбасу — так буде ще сытней і калорійніший. Саме такий рецепт представляю вашій увазі.
Інгредієнти:
- Відварна яловичина — 300 гр.
- Яйця — 4 шт.
- Картопля — 5 шт.
- Редиска — 100 гр.
- Огірки — 4 шт.
- Зелень
- Кефір
Приготування:
- Нарізаємо яловичину на невеликі кубики.
- Так само чинимо з яйцями і картоплею.
- Огірки і редис нарізаємо півкільцями.
- Зелень дрібно шаткуємо за допомогою ножа.
- Змішуємо всі продукти. Солимо і перчимо за смаком.
- Розкладаємо в порційні тарілки і заливаємо кефіром.
- При бажанні густий кефір можна розбавити водою.
Ось ми і приготували страву, яке не тільки смачне, корисне і поживне, але ще і дуже освіжає в жаркий час. Їжте на здоров’я!
