Як їдять мелоголд
Очищається даний плід таким же чином, як грейпфрут. Щоб розділити мелоголд на часточки, необхідно акуратно зрізати нижню і верхню частину фрукта разом з цедрою, намагаючись при цьому не пошкодити саму м’якоть. Очищений цитрусовий гібрид потім легко можна буде розподілити на рівні частини за допомогою спеціального ножа для нарізки овочів.
Білу шкірку мелоголда відокремити від м’якоті досить складно, але існує ефективний спосіб вирішити дану проблему. Перед вживанням в їжу озвученого фрукта необхідно помістити його в окріп на 2-3 хвилини. Остиглий плід потім легко очищається від білої шкірочки, яка здатна зіпсувати смак будь-якої страви.
При бажанні отримати з мелоголда максимальну кількість соку слід проткнути його виделкою в декількох місцях. Потім фрукт рекомендується помістити в мікрохвильову піч при високій температурі на 15 секунд. Двох хвилин після цього вистачить для того, щоб утворилася велика кількість живильної рідини з даного гібриду.
Цедру мелоголда також не варто викидати, тому що її рекомендується вживати в їжу через наявність у ній великої кількості пектину (полісахариду). Дану шкірку можна подрібнювати і додавати в будь-яку випічку.
При питанні, як їдять мелоголд, необхідно знати, що вживати його можна як в сирому, так і в термічно обробленому вигляді. Описуваний продукт є відмінною складовою для салатів, морозива, желе, напоїв та м’ясних делікатесів. З рибою мелоголд також поєднується, якщо вибирати певні її сорти.
