Масляне печиво з апельсиновим джемом
У цьому рецепті в серединку кожної печеньки можна покласти джем. У нас він буде апельсиновим, щоб надати печінкою непередаваний аромат. Ви можете взяти будь-який інший або ж яблучне повидло, яке напевно є у багатьох господинь. З апельсиновим джемом печиво не буде занадто солодким.
Інгредієнти:
- Вершкове масло розм’якшене — 150 г
- Цукровий пісок — 1/2 склянки
- Яєчні жовтки — 2 шт.
- Борошно — 2 склянки
- Апельсиновий джем — 1/2 склянки
Покрокове приготування масляного печиво з джемом:
- Візьміть глибоку миску і збийте в ній вершкове масло, попередньо размягчив його, цукровий пісок і жовтки. Сильно можна не збивати, так як це не бісквіт. Пишність тесту тут значення не має.
- Тепер поступово додавайте борошно і місіть тісто руками.
- Далі з тіста скачайте невеликі кульки. Їх діаметр повинен бути приблизно 3-4 див.
- Візьміть сухий холодний деко і викладіть на нього кульки на відстані приблизно в 7 див.
- Потім за допомогою дна стопки або пальця зробіть в кожному мячі невелике поглиблення.
- Потім приберіть м’ячики в холодильник на півгодини.
- Після охолодження покладіть в кожне поглиблення майбутнього печива по 1 чайній ложці джему.
- Духовку в цей час розігрійте до температури 200 градусів.
- Запікайте печиво протягом 10 хвилин, поки нижня частина його не стане рум’яною.
- Остудіть його і подавайте до столу з гарячим чаєм або молоком.
