Покрокове приготування смачної маринованої стручкової квасолі на зиму — рецепт
Для початку потрібно підготувати квасолю: помити стручки, перебрати, видалити все, що не вселяє довіри, порізати на кілька частин, якщо вони виявляться занадто довгими. Відріжте кінчики у кожного стручка. Волокна на бічних з’єднаннях краще видалити, квасоля готова.
Для даної кількості стручкової квасолі знадобиться 2 півлітрові банки. Стерилізуйте їх тим способом, який віддаєте перевагу, і на дно кожної покладіть пару зубчиків часнику.
Нарізану квасоля укладаємо в банки.
Готуємо заправку: змішуємо воду, сіль, цукор, спеції. Коли вода закипить, вливаємо оцет.
Киплячим розсолом заливаємо квасоля в банках.
Закатуємо кожну банку кришкою і прибираємо заготовки, перевертаємо їх і закутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.
Через добу можна прибирати банки з квасолею в комору або льох.
Молода маринована стручкова квасоля на зиму готова! Дуже смачна заготівля виручить вас в холодні місяці і надихне на приготування нових страв.
