Боїтеся вживати макаронні вироби, т. к. побоюєтеся набрати зайву вагу? Якщо використовувати правильні макарони, то вони не нашкодять організму. Покроковий рецепт з фото макаронів з перцем. Секрети й тонкощі приготування страви. Відео-рецепт.
Макарони, пасти, спагеті… — один з найвідоміших продуктів і корінний представник італійської кухні. Більшість з нас люблять макарони різного роду. Вони можуть бути різноманітної форми: трубочки, коліщатка, черепашки, спагеті, бантики, спіральки і багато інших. Крім своєї форми, вони відрізняються складом: твердих і м’яких сортів пшениці або з хлібопекарського борошна. Однак самими правильними макаронами вважаються тверді сорти з борошна вищого гатунку і води.
Страви з макаронних виробів одночасно володіють простотою і елегантністю, ситістю і затишним домашнім стравою. Ними можна нагодувати всю сім’ю, друзів і навіть поставити на святковий стіл або подати до особливого випадку. І вони, звичайно, просто створені для різноманітних соусів, які чудово розкривають їх смак. Сьогодні приготуємо просте, але дуже смачне блюдо — макарони з перцем.
Перець я використовувала солодкий червоний болгарський. Але можна зробити страву красивіше і райдужніше, використовуючи одночасно перець жовтого, зеленого і червоного кольору. Так страва буде більше привертати увагу і викликати апетит. При бажанні макарони з перцями можете доповнити помідорами, смаженими або перекрученими до консистенції пюре. Так смак страви буде соковитіше і одночасно вийде з соусом.
- Калорійність на 100 г — 108 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Макарони — 100 г
- Оливкова олія — для смаження
- Часник — 1 зубчик
- Сіль — 0,5 ч. л. йди за смаком
- Солодкий перець — 1 шт.
- Базилік — 1 гілочка
