Млинці: рецепт на манці з борошном і на молоці з кефіром

Смачні, ніжні, м’які — млинці на манці з борошном і на молоці з кефіром. Як їх приготувати читайте в нашому огляді.

По мірі наближення Масляного тижня господині починають запасатися смачними рецептами млинців. Хоча в наші дні мало хто примудряється постійно випробовувати нові рецепти. Але якщо зійдуться зірки, то можна поекспериментувати і зробити який-небудь легкий шедевр. І хоча практично для всіх традиційних рецептів залишаються незмінними інгредієнтами: молоко, цукор, сіль, яйця і масло. Я пропоную спробувати нові смачні млинці на манці з борошном і молоці з кефіром. Деякі запитають, навіщо готувати млинці на кефірі та ще й з манкою, коли можна напекти традиційні з пшеничним борошном на молоці? Але ці млинці красиво лягають на сковороду, легко перевертаються, а виходять м’якими і ніжними. Спробуйте цей простий і цікавий рецепт. Впевнена, що він вам точно сподобається.

Щоб зробити бездоганні млинці, господиням буде не зайвим знати деякі тонкощі. Розкрию декілька секретів. Кефір надає млинців пишність, а молоко — міцність. Борошно краще просіяти через дрібне сито. Так вона збагатиться киснем і млинці вийдуть більш ніжними. Щоб млинці були тонкими, тісто має бути рідким, відповідно і навпаки, хочете щільні млинці додайте сухі інгредієнти.

  • Калорійність на 100 г — 210 ккал.
  • Кількість порцій — 15-18 шт.
  • Час приготування — 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Молоко — 1 ст.
  • Манна крупа — 0,5 склянки
  • Рослинна рафінована олія — 30 мл
  • Сіль — за смаком
  • Яйця — 1 шт.
  • Цукор — 0,25 ст. або за смаком
  • Борошно — 0,5 ст.
  • Кефір — 1 ст.

 

Дивіться також  Куряче філе з баклажанами і Ткемалі