Протипоказання і шкоду квітів фіалки
Але, незважаючи на такий великий список позитивних властивостей, рослина має й негативні риси. Шкода квіти фіалки можуть принести тим, хто переборщить з продуктом. У цьому випадку може спостерігатися алергічне висипання і нудота. Також з обережністю потрібно поставитися до продукту (навіть у невеликих кількостях) вагітним, алергікам і малюкам.
Категорично не можна квіти фіалки:
- Мають великі камені в нирках і сечовому міхурі. Сечогінний ефект здатний спровокувати рух каменів.
- Страждають від конкрементів у жовчному міхурі. Тут рух каменів може бути викликано жовчогінною здатністю.
- Язвенникам. Підвищена вироблення шлункового соку може стати причиною загострення захворювання.
Як їдять квіти фіалки
Насамперед, варто визначити, які саме фіалки є їстівними, а які — ні. В їжу можна використовувати всі види домашніх квітів і садові «братки». А ось улюбленіша багатьма садівниками «Матіола» або, як її ще називають, нічна фіалка, є отруйною.
Найчастіше ця рослина додається до десерти і напої. В гарнірах, закусках, м’ясних або рибних стравах вона, як правило, відіграє лише декоративну роль.
Так як їдять квітки фіалки в основному в готовому вигляді, в гастрономічних магазинах знайти їх дуже складно. Пов’язано це з тим, що вони абсолютно не зберігаються, будучи відокремленими від рослини. Якщо вам пощастить зустрітися з даним продуктом на полицях супермаркетів, то, швидше за все, він представиться вам в сушеному вигляді і буде тулитися на чайних полицях. Частіше його можна знайти в аптеці.
