Як приготувати кунжутную пасту тахін?
Вас цікавить, як зробити кунжутную пасту самостійно? На приготування тахін піде мінімум часу та інгредієнтів — вам знадобляться якісні кунжутне насіння і близько 20 хвилин вільного часу.
Щоб зробити закуску на домашній кухні, слідуйте простому рецептом кунжутною пасти:
- Залийте кунжут холодною водою і залиште настоюватися на 1-2 години.
- Злийте воду, використовуючи сито, висушіть зерна і подрібніть в блендері або кухонному комбайні.
- Під час подрібнення зерен стежте, щоб отримана маса не була дуже сухою, підливайте в неї рослинне масло. Для пасти відмінно підійде оливкова або мигдальне масло. Тахін готова до вживання!
Готовий продукт можна відразу ж додавати в їжу. Якщо після готування у вас залишилися надлишки пасти, не викидайте її, а зберігайте в холодильнику в скляному посуді.
Цікаво! Тахін, яку можна придбати в звичайному продуктовому магазині — це побічний продукт масштабного промислового виробництва. На вітчизняному ринку практично немає компаній, які б спеціалізувалися тільки на виготовленні кунжутною пасти. Як правило, її отримують в результаті виробництва кунжутного масла. Саме тому домашня тахін відрізняється від магазинної за своєю консистенцією і смаком.
