Кунжутна паста: рецепти, користь, шкоду, як приготувати

Корисні властивості кунжутною пасти тахін

Завдяки маслянистої консистенції кунжутна паста швидко засвоюється організмом людини, насичуючи його максимальним об’ємом корисних вітамінів, мінералів та інших нутрієнтів. У складі продукту немає цукру, тому його можна вживати людям, що страждають від цукрового діабету. На цьому користь кунжутною пасти не закінчується.

Основні лікувальні властивості тахін:

1. Швидко насичує організм поживними речовинами — продукт має високу калорійність, тому вважається найкращою закускою, яку можна з’їсти під час короткого робочого перерви.
2. Бореться з згубним для людини холестерином — в кунжуті міститься велика кількість жирних кислот Омега-3.
3. Підвищує еластичність стінок судин — паста багата на поліненасичені жири і здатна поліпшити роботу серцево-судинної системи всього за 1,5 місяця.
4. Зміцнює імунітет — за це відповідають залізо, мідь та інші корисні мікроелементи, які продукують спеціальні кров’яні клітини, запрограмовані на знищення мікробів.
5. Покращує самопочуття жінок, що увійшли в період менопаузи, і захищає від розвитку певних онкологічних захворювань — паста у великій кількості містить фітоестрогени, пом’якшувальні реакцію організму на гормональний дисбаланс.
6. Запобігає виникненню остеопорозу, зміцнює кістки — це відбувається завдяки високому вмісту кальцію. У 100 г закуски міститься 96% денної норми з’єднання для здорової людини.
7. Покращує стан шкіри і волосся — входить до складу різних косметичних масок.
8. Підсилює чоловічу сексуальну силу — містить в собі багато цинку і вітаміну Е, які беруть участь у виробленні чоловічих статевих гормонів, зокрема тестостерону.
9. Піднімає настрій, допомагає позбавитися від депресії — в пасті містяться жири, що стимулюють вироблення серотоніну в організмі. Простими словами, серотонін — це гормон, який відповідає за гарний настрій людини.
10. Оптимізує метаболізм і транспортування кисню до тканин — в зазначених процесах бере участь залізо, якого в пасті міститься в 3 рази більше, ніж в печінці молодого теляти (всім відомо, що яловича печінка входить в ТОП продуктів, багатих на залізо).

Цікаво! В арабських країнах кунжутна паста вважається традиційним інгредієнтом для приготування делікатесів.