Котлети з сардини в олії з вівсянкою: покрокове приготування

Котлети з сардини в олії мають місце бути на будь-якій кухні, коли лінь готувати, але чогось смачного хочеться. Представляємо покроковий рецепт з фотографіями.

Приготувати такі котлетки можна зробити з сардини або сайри в маслі. Виходить 6-8 котлет. Дивлячись якого розміру будуть ці котлетки. Як раз поїсти за обідом. Готувати не довго, продуктів мінімум, так і невелике різноманітність для домашніх.

Тільки пам’ятайте, що це блюдо не для дитячого меню. Рибні консерви краще взагалі виключити мінімум до 8 років. Дітям, краще приготувати справжні рибні котлети на пару або в духовці.

  • Калорійність на 100 г — 285 ккал.
  • Кількість порцій — 10 штук
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Рибна консерви — 1 банку
  • Цибуля — 1 штука
  • Вівсянка — 3 ст. л.
  • Зелень
  • Перець за смаком
  • Яйце — 1 штука
  • Рослинна олія для смаження

 

Покрокове приготування котлети з сардини в маслі

1. Відкриваємо баночку риби і зливаємо воду в окрему мисочку. У неї можна вмочати хліб, ммм… вкуснотень. Дістаємо рибу і розминаємо виделкою.

2. Цибулю для котлет дрібно-дрібно нарізаємо кубиками. Знаєте, у кухарів є один секрет, коли ви розріжете цибулю, покладіть зрізом на дошку, а зверху притисніть лезом ножа плазом. Тепер при нарізці, не намагатиметься розсипатися на півкільця.

3. Додаємо вівсяні пластівці швидкого приготування. Якщо пластівців немає, візьміть манку в тій же кількості або навіть більше, тільки тоді додавайте масло з риби.

4. Зелень дрібно шаткуємо і теж додаємо у фарш.

5. Справа за малим. Вибиваємо яйце.

6. Добре все перемішуємо і залишаємо буквально 10-15 хвилин, щоб вівсянка набухла і котлети не розвалювалися при смаженні.

Дивіться також  Печериці, тушковані в вершках з часником, рецепт з фото

7. На сковороду ложкою викладаємо наш фарш і формуємо круглі або довгасті котлетки. Смажимо на повільному вогні 5 хвилин з кожного боку, щоб з’явилася рум’яна кірочка.

8. Котлети готові. Можна кликати всіх їсти. На гарнір підійде будь-яка каша або макарони.

Дивіться також відео-рецепти:

1. Котлети з консервованої риби з вівсянкою

2. Котлети з сардини в олії з рисом