Шкоди та протипоказання до вживання кориці
Сама по собі кориця не принесе шкоди людині за умови, якщо розумно, тобто в міру, додавати цю приправу в страви і напої, а не зловживати нею. Збільшення до божевільних меж дозування спеції викликає погані наслідки. Справа в тому, що вона містить запашне речовина, зване кумарином, яке призводить до серйозних пошкоджень печінки, і цей процес протікає безсимптомно.
Цейлонська кориця в цьому плані більш безпечна, так як цієї шкідливої речовини тут міститься небагато, а ось в китайській (касія) кумарину в 100 разів більше. Тому, купуючи цю приправу, потрібно дивитися на країну-виробника. Якщо ж з якоїсь причини вона невідома, краще відмовитися від приправи.
Тепер розглянемо, кому не слід вживати корицю:
- Хворим з тяжкими захворюваннями печінки. Вже згадувалося вище про дію кумарину на цей орган.
- Вагітним жінкам. Ця пряність сприяє скороченню матки і може спричинити викидень.
- Пацієнтам із кровотечами та підвищеним тиском. Цим категоріям людей не рекомендують споживати корицю часто і в підвищених дозах. Але якщо це можливо, краще і зовсім від приправи відмовитися.
- Людям з індивідуальною непереносимістю. Кориця, як і будь-який продукт або приправа, може викликати алергічні реакції різного характеру.
При розладах нервової системи та підвищеної збудливості вживати корицю стоїть в помірній кількості, щоб не спровокувати подальші пошкодження ЦНС.
