Груша в карамелі з імбиром
Тим, хто цінує терпкість в солодощах, пропонуємо на десерт рецепт груші в сиропі з додаванням імбиру. Таким частуванням можна побалувати навіть дітей. Імбир зміцнить імунітет і прискорить метаболізм в організмі. За це полюбився такий рецепт багатьом мамам.
Люблять його і жінки, які сидять на дієті. Таке блюдо можна іноді включати в своє меню людям, котрі худнуть. Імбир входить в рецепт, сприятиме втраті ваги. Хороший цей десерт і в холодну пору року, тому що імбир володіє розігріваючу дію.
Інгредієнти:
- Корінь імбиру свіжий тертий — 1 ст. л.
- Цукор коричневий — 250 г
- Груша (великого розміру) — 4 шт.
- Масло вершкове — 2 ст. л.
- Кориця мелена — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування груші в сиропі з імбиром:
- Візьміть каструлю, поставте на слабкий вогонь і насипте туди цукор. Якщо у вас немає в будинку коричневого цукру, можна додати звичайний цукровий пісок білого кольору.
- Вершкове масло поріжте на невеликі шматочки і додайте до цукру в каструлю.
- Потім додайте в цукрово-масляну суміш натертий на дрібній тертці імбир.
- Сюди ж покладіть корицю в порошку. Все ретельно перемішайте.
- Груші вимийте і очистіть від шкірки. Розрізати плоди навпіл і виріжте з них серединки, а також видаліть хвостики. Різати навпіл плоди потрібно не впоперек, а вздовж плода.
- Тепер відправте груші в цукровий сироп.
- Варіть плоди в сиропі на повільному вогні приблизно 1 годину. Періодично помішуйте їх, поливаючи сиропом.
- Після цього груші дістаньте з каструльки на чисту тарілку і злегка остудіть.
- Подавайте до столу з ванільним пломбіром.
