Покрокове приготування грибного салату з сиром, цибулею і яйцями, рецепт з фото:
1. Гриби покладіть в сито і промийте під струменем води. Залиште їх, щоб стекла зайва волога. Потім викладіть на дощечку і просушіть паперовою серветкою. Наріжте їх соломкою або кубиками.
Гриби — продукт корисний, але небезпечний. Щоб не завдати шкоди, дотримуйтеся деяких правил. Якщо використовуєте лісові гриби, то очистіть їх від сміття, вимийте від пилу, з капелюшків видаліть шкірку і відваріть 5-10 хвилин в декількох водах. Після цього їх можна застосовувати в салат у вареному вигляді або додатково обсмажити або протушкувати. Якщо використовуєте гриби, вирощені людиною штучним способом (печериці або гливи), то вони попередньої варінні не потребують. Сухі гриби для салату зазвичай не використовують, але якщо будете застосовувати їх, то перш ніж закладати в салат замочіть гарячою водою на півгодини або відваріть 10 хвилин.
2. Яйця попередньо відварити 8 хвилин круто і охолодіть в крижаній воді. Як правильно варити яйця круто, прочитайте покроковий рецепт з фото, який зможете знайти на сторінках сайту, скориставшись рядком пошук.
Потім яйця очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками.
3. Сир наріжте кубиками або соломкою. Бажано дотримуватися пропорцію нарізки всіх інгредієнтів. Якщо сир дуже м’який і погано нарізується, попередньо витримайте його в морозильній камері 15 хвилин. Він злегка замерзне і буде легко нарезаться.
4. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте, просушіть паперовою серветкою і дуже тонко наріжте півкільцями.
5. Всі підготовлені продукти складіть у глибоку ємність.
6. Заправте продукти майонезом, перемішайте, охолодіть в холодильнику і сервіруйте грибний салат з сиром, цибулею і яйцями до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з грибами і яйцями.
