Фукус пузирчастий: користь, шкоду, рецепти з морським виноградом

Корисні властивості морського винограду



Незважаючи на невеликий вміст в ньому вітамінів, мікро – і макроелементів, фукус дуже цінується в гастроентерології, ендокринології, кардіології, неврології, отоларингології та нефрології. Він проявив себе в ролі універсального засобу, що впливає на організм комплексно — відновлює порушені функції шлунка, печінки і ряду інших органів, покращує настрій, бореться зі слабкістю, допомагає схуднути.

Корисні властивості цієї водорості виявляються в наступному:

  • Захист від впливу шкідливих речовин. Вона зменшує шкоду від руйнівного впливу на організм вільних радикалів, солей важких металів, патогенної флори. За рахунок цього забезпечується надійна профілактика від розвитку ряду онкологічних та серцево-судинних захворювань. Також це сприятливо позначається на зовнішньому вигляді людини, сприяючи регенерації клітин і тим самим омолодженню.
  • Усунення грибків і небезпечних бактерій. Можна сміливо сказати, що цей делікатес є натуральним антибіотиком, що підвищує рівень захищеності організму від атак стафілококів, стрептококів і т.п. Таким чином, запобігає розвиток хронічного тонзиліту, ангіни, фарингіту та інших отоларингологічних захворювань.
  • Стимуляція роботи щитовидної залози. Такий вплив проявляється в перешкоді формування вузлового зобу та появи гіпотиреозу. У цьому морський виноград допомагає завдяки вмісту йоду, нормалізує роботу ендокринної системи. За рахунок цього зменшується ризик розвитку цукрового діабету, який має прямий зв’язок з поганим функціонуванням щитовидки.
  • Полегшення стану при ревматологічних захворюваннях. Цей вид бурих водоростей зменшує вогнища запалення в суглобах при артриті і сприяє відновленню хрящової тканини, що піддається деформації у хворих артрозом. Такі властивості роблять його особливо корисним для людей старше 60 років, у яких ризик появи подібних проблем в рази вище, ніж у молодих.
  • Відновлення обмінних процесів. Насамперед, це цінний продукт для тих, у кого порушений водно-сольовий і кислотно-лужний баланс. Не менш корисним він буде і для людей, що мають проблеми з метаболізмом. Морський виноград покращує обмін речовин і тим самим полегшує лікування гастриту, коліту та інших порушень в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Тому водорість дуже потрібна тим, хто скаржиться на постійні запори.
  • Забезпечення нормальної роботи серцево-судинної системи. Морський дуб запобігає інфаркти та інсульти, атеросклерози і гіпертонію, а для вже хворих людей — значно покращує самопочуття. Він знижує рівень артеріального тиску, виводить холестерин з крові, нормалізує її в’язкість. Все це обумовлює успіх профілактики патологій серця і судин.
  • Усунення анемії. Відновлюючи обсяг заліза в крові, морський виноград тим самим сприяє придушенню апатії, підвищенню імунітету і опірності організму до вірусів. Все це легко пояснює, чому люди, регулярно його вживають, набагато рідше хворіють на грип, ангіну та іншими захворюваннями, що передаються повітряно-крапельним або контактно-побутовим шляхом, наприклад, через спільні рушники.
  • Детоксикація організму. Просто величезна користь морського винограду, що застосовується під час чисток з метою зменшення кількості холестерину в крові, усунення небезпечних паразитів і виведення токсинів назовні. Після таких процедур самопочуття значно поліпшується: відновлюється апетит, проходять головні болі, нудота, нормалізується сон.
  • Активізація схуднення. Цей вид бурих водоростей є низькокалорійним, і в той же час вони досить ситні, а це значить, що його рекомендується включати до дієти для усунення зайвої ваги. Домогтися з його допомогою таких результатів можна завдяки чищенні організму, відновленню обміну речовини і нормалізації водно-сольового балансу.
  • Зниження рівня цукру. Морський виноград зменшує всмоктуваність інсуліну з продуктів і тим самим дозволяє контролювати вироблення цієї речовини клітинами підшлункової залозою. Це сприяє зменшенню ймовірності розвитку ускладнень у вигляді нейропатії, втрати чутливості кінцівок, погіршення зору та порушень роботи нирок.
Дивіться також  Сир Валансе: рецепт приготування в домашніх умовах

Зверніть увагу! Фукус пузирчастий рекомендується вживати і для поліпшення стану волосся, нігтів, шкіри. Він ефективний і при дерматологічних, і при трихологических захворюваннях, а також успішно застосовується для лікування облисіння, кропив’янки, екземи. Відомо й те, що морський виноград має ранозагоювальні, заспокійливими, кровотворні та протизапальними властивостями.