Як приготувати полуничний джем з пектином?
Пектин — це очищений полісахарид, який при варінні джему несе желирующую місію. У невеликих кількостях він корисний для здоров’я, адже його гелеподібна формула обволікає слизову шлунка, тим самим покращуючи його роботу.
Крім того, страви з додаванням пектину вважаються малокалорийными і їх можна вживати, перебуваючи на дієті. Ця речовина дозволяє значно скоротити час варіння продукту, адже вміст густіє відразу по мірі нагрівання.
Джем з пектином можна варити без звичайного цукру, але тягу можна додавати і його. Такий десерт виходить дуже легким, пружним і надзвичайно смачним. Його без тривог можна давати маленьким діткам, не замислюючись про шкоду зубкам і здоров’ю малюків.
Зваривши без цукру ви отримаєте кисленький і дуже легкий продукт. Ми приготуємо якнайсолодше, а яким буде ваш десерт — вирішуйте самі.
