Чорний кунжут: склад, калорійність, користь сезаму, рецепти страв

Шкоди та протипоказання до застосування чорного кунжуту

Незважаючи на значний список лікувальних властивостей, чорний кунжут може спровокувати нездужання і загальну слабкість організму. При ненормованому включення продукту в раціон можна погіршити обмінні процеси і викликати збої в діяльності шлунково-кишкового тракту. Оскільки насіння володіють високою калорійністю, є ризик стрімко набрати масу тіла.

При надмірному вживанні чорний кунжут може викликати алергійну реакцію. Вона може проявитися шкірним свербежем, почервонінням, висипами, сухістю очей, кон’юнктивітом, набряком слизових оболонок, аденомою підшлункової залози. Також виникає нудота, що супроводжується блюванням, запор, діарея, погіршення перистальтики і підвищена температура.

Крім того, підвищується тонус сечового міхура з-за високого відсотка змісту ізолейцину і триптофану. Порушується сон з-за частих позивів в туалет, з кісток вимивається кальцій і фосфор, частішає серцевий ритм, болить голова, спостерігається рясне потовиділення.

Із-за надлишку компонентів чорного кунжуту погіршується концентрація уваги, в головний мозок надходить мало кисню, сповільнюються розумові процеси, порушується діяльність центральної і вегетативної нервової системи.

Перш ніж додавати насіння в продукти харчування, необхідно пройти обстеження у кваліфікованого фахівця і виявити, що у вас немає індивідуальної нестерпності. Можливо, що вони негативно позначаться на слизовій оболонці і викличуть абсцеси.

Максимальною дозою кунжутної олії на день є 3 столові ложки. При надмірній кількості виникають хворобливі симптоми і відчуття тяжкості в шлунку.

Абсолютні протипоказання до чорного кунжуту виділяють для тих, у кого підвищена згортання крові і є проблеми з сечостатевої системою. Компоненти рослини можуть спровокувати закупорку судин, варикозне розширення вен, слабкість, сонливість, кровоточивість ясен, збільшення гемороїдальних вузлів і підвищену температуру тіла. Є ризик виникнення каменів у нирках, тому що в насінні міститься багато магнію і фосфору. Шкіра стає жовтою, змінюється запах і кількість виділюваної сечі, з’являється кисла відрижка та нудота, що супроводжується блюванням з кров’ю.

Дивіться також  Корінь петрушки: склад, калорійність, користь, рецепти

Небезпечно для здоров’я поєднання чорного кунжуту з аспірином, щавлевою кислотою та похідними естрогенами. Цей симбіоз може спровокувати тромбофлебіт, послабити стінки судин і погіршити ферментацію.

Не можна вживати чорний кунжут дітям до 6 років. Великий відсоток вмісту фітоестрогенів здатний негативно позначитися на гормональному фоні, викликати аритмію, погіршити зростання сполучних тканин.