Шкоди та протипоказання до вживання чорного кардамону
Ця пряність є досить концентрованої в плані змісту в ній великої кількості ефірних масел. Тому не рекомендується вживати більше однієї чайної ложки меленого порошку за один прийом.
Чорний кардамон протипоказаний людям, у яких спостерігається непереносимість цього продукту. Якщо після прийому в їжу спеції помічені неприємні зміни в роботі травного тракту або алергічні реакції, слід відмовитися від її застосування.
Кому протипоказано вживання чорного кардамону:
- Людям, що страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритом. Спеція посилює секрецію шлункового та панкреатичного соку, що може погіршувати стан хворих.
- Вагітним. Слід з обережністю ставитися до прянощі. В деяких випадках її вживання може призвести до печії і дискомфорту.
- Годуючим жінкам. У грудних дітей велика ймовірність розвитку алергічних реакцій.
- Людям із захворюваннями жовчного міхура. Ефірні масла чорного кардамону активно стимулюють вироблення жовчі.
Також зловживання пряністю може призвести до діареї і зневоднення.
