Протипоказання і шкоду кумису
Напій може спровокувати розвиток алергічних реакцій, тому при «знайомстві» з новим смаком потрібно аналізувати власний стан.
Шкода кумис може викликати:
- При непереносимості лактози — незалежно від виду використовуваного сировини.
- У дітей молодше 12 років, вагітних жінок та немовлят — з-за вмісту етилового спирту може з’явитися алкогольна інтоксикація. Слабкий напій, який п’ють у кумысолечебнице, може призначатися пацієнтам цих категорій.
- При гострій стадії виразковій хворобі, гастриті з підвищеною кислотністю, запальних процесів нирок, печінки і жовчного міхура.
Слід проконсультуватися з лікарем при введенні в раціон пацієнтам, в анамнезі у яких ниркова або печінкова недостатність, подагра, ревматоїдний артрит.
Рецепти страв та напоїв з кумису
Напій добре втамовує спрагу. Його можна пити сам по собі і додавати як інгредієнт в різні страви.
