Букові горіхи чинарики: користь і шкода, як смажити, рецепти

Протипоказання і шкоду букових горіхів

У складі чинариков дуже багато таніну, який, зв’язуючись з алкалоїдом фагином, утворює стійке з’єднання, що викликає інтоксикацію. Симптоми: головний біль, нудота, блювання, спазми шлунка і навіть тривалі галюцинації.

Людина, яка отруїлася плодами бука, стає небезпечним для оточуючих. Він проявляє агресію, а оскільки при цьому зростає лібідо, то виникають неприємні інциденти.

Шкода букових горішків:

  • Розвиток діареї та нудоти при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
  • Поява остеопорозу, вимивання кальцію з організму;
  • Відкладення конкрементів у нирках;
  • Відкладення сечової кислоти в суглобах;
  • Руйнування емалі зубів.

Не можна вживати сирі чинарики при вагітності. В цей час жіночий організм найбільш чутливий, і інтоксикація може спровокувати переривання.

Не дають свіжі горішки дітям. А якщо малюк все-таки сам знайшов їх під деревом і після вживання з’явилася слабкість, необхідно промивання шлунка. Особливо небезпечно, якщо дитина почала засипати і знизилася температура. У цьому випадку обов’язково викликають «швидку». На щастя, серйозних подій при вживанні чинариков не було. Смак ядерець гіркий, і діти можуть проковтнути лише кілька штук.

Дивіться також  Гірчичне масло: користь, шкоду, рецепти страв