Цікаві факти про беарнез
Вперше беарнез був приготований французьким кухарем, однак історики не можуть відповісти, в якому саме році це сталося. Назва соусу співзвучна з назвою міста Беарн, в якому народився один з королів Франції. Серед сучасних кухарів і гурманів соус все так само користується великою популярністю, як і в часи його винаходу.
Беарнский соус — це справжнє джерело вітамінів і мінералів, які потрібні людському організму для здорового функціонування. Відмовитися від пряного і жирного продукту слід людям з підвищеною кислотністю шлунка. Беарнез здатний зробити будь-яку страву кулінарним шедевром, при цьому готується швидко і просто.
