Корисні властивості беарнского соусу
В теорії користь беарнского соусу для людського організму очевидна — щоб це зрозуміти, достатньо поглянути на перелік вітамінів і мінералів, що входять до складу продукту. Варто зазначити, що на практиці оздоровитися даними соусом досить складно, адже він подається до столу в невеликій кількості. Щоб отримати максимальну користь, його слід вживати в їжу регулярно.
Основні корисні властивості соусу беарнез:
- Зміцнює організм, тонізує, покращує стан шкіри і роботу внутрішніх органів — до складу підливи входить естрагон, багате на аскорбінову кислоту, корисні нутрієнти, смоли і не тільки.
- Захищає від вірусних захворювань — протимікробні та імуномодулюючі речовини потрапляють в соус все з того ж тархуну (естрагону).
- Швидко формує почуття ситості — підлива включає в себе велику кількість вершкового масла і є досить калорійною. Беарнез зробить ситним навіть овочевий салат, адже 95% соусу — це жири.
На замітку! Якщо ви купуєте вже готовий соус в магазині, уважно придивіться до його зовнішнього вигляду — продукт повинен мати пишну, густу консистенцію і гладку поверхню. Також в ньому не повинні бути присутніми грудки.
