Склад і калорійність авелланского горіха
Калорійність авелланского горіха, як і будь-якого іншого горіха, вище середньої, визначається цей факт наявністю в складі великої кількості жирів. У насінні плодів міститься 12% білка, 49% жирів і 24% вуглеводів.
Втім, побоюватися такої високої жирності не варто, так як мова йде про корисних рослинних жирах, вони не містять холестерину, а значить, не загрожують здоров’ю серцево-судинної системи, але зате дуже важливі не тільки для якісної роботи мозку, але і для гарного зовнішнього вигляду волосся і шкіри. Ось чому олія плодів активно використовується в косметології.
Багата чилійська ліщина не тільки хорошими жирами, а також вітаміном Е і бета-каротин, який в організмі трансформується у вітамін А.
Корисні властивості чилійського лісового горіха
Чилійський лісовий горіх завдяки своєму складу володіє безліччю корисних властивостей. Вище ми вже згадали значимість жирів, а тепер розглянемо в цілому благотворний вплив насіння рослини на організм більш докладно.
Отже, користь авелланского горіха полягає в наступному:
- Поліпшення роботи серцево-судинної системи. У цій справі велику роль відіграє рослинний білок, якого в складі горіха близько 12%. Даний білок містить амінокислоту аргінін, в організмі трансформується в оксид азоту. Це поєднання надає еластичність кровоносних судин, запобігаючи таким чином багато небезпечні захворювання і гострі серцеві стану. Нагадаємо також, що в горісі містяться жири, вільні від холестерину. Більш того, горіх не тільки не додає холестерину, але і допомагає руйнувати його надлишок, за цю функцію відповідають бета-каротин і вітамін Е в комплексі.
- Нормалізація перистальтики кишечника. У продукті міститься клітковина, необхідна для нормальної перистальтики кишечника. Це означає, що незасвоєні шкідливі речовини просуваються по ШКТ швидше і швидше виводяться. Цей факт виключає інтоксикацію організму з причини затримки калових мас. Особливо важливо регулярне вживання клітковини для людей, що страждають запорами й метеоризмом.
- Поліпшення стану волосся і шкіри. Для жіночої краси авелланский горіх — справжня знахідка. Як ми вже згадували вище, по-перше, це корисні жири, завдяки яким шкіра і волосся насичуються, відновлюється водний баланс, йде сухість, тьмяність. По-друге, це вітамін А, який сприяє відновленню і оновленню клітин шкіри. По-третє, до складу авелланского горіха входить вітамін Е, відомий своїми антиоксидантними властивостями, а значить, запобігає старінню шкіри.
- Профілактика розвитку пухлинних захворювань. Вищезгаданий вітамін Е надає важливу роль і в запобіганні розвитку онкологічних хвороб. Як антиоксидант він контролює рівень вільних радикалів, які при надлишку руйнують молекулярні зв’язки, утворюючи аномальні з’єднання і сприяючи розвитку серйозних патологій, у тому числі і раку.
- Підтримка репродуктивної системи. Бета-каротин і вітамін Е в комплексі — це відмінна підтримка здоров’я репродуктивної системи, причому як жіночого організму, так і чоловічого. Вітамін А підтримує здоров’я слизових статевих органів, створює сприятливі умови для дозрівання сперматозоїдів. Вітамін Е впливає на ймовірність зачаття і гармонійність розвитку плода. Втім, в постклиматический період вітамін Е не втрачає актуальності, так як допомагає підтримувати природний рівень естрогену без додаткової гормональної терапії.
- Поліпшення роботи нервової системи. Вітамін Е також дуже потрібен нервовій системі. Він добре впливає на функцію пам’яті, стимулює активність мозку. Доведена його ефективність в запобіганні хвороби Альцгеймера, вітамін А відіграє важливу роль у підтримці когнітивних функцій.
- Підвищення рівня енергії. І, нарешті, ще одна важлива властивість вітаміну Е — стимулювання кровообігу. Втома часто може бути викликана зниженою постачанням кисню до тканинам і органам. Вітамін Е посилює кровообіг і приплив кисню.
- Профілактика офтальмологічних захворювань. Бета-каротин має велике значення для зору. Він дбає про здоров’я слизових, захищає від поширеного сьогодні синдрому сухого ока. Також нормальне надходження цього нутриента — це профілактика розвитку більш серйозних офтальмологічних захворювань, в тому числі курячої сліпоти.
- Профілактика хвороб дихальних шляхів. Доведено, що вживання продуктів, багатих бета каротином, допомагає поліпшити роботу легенів і захищає від хвороб дихальних шляхів, починаючи з банальної простуди і закінчуючи астмою і бронхітом.
- Стимуляція роботи імунної системи. Бета-каротин сприяє активації так званої вилочкової залози, яка допомагає організму вибудовувати противірусний бар’єр.
Примітно, що два головних корисних компонента продукту — вітаміни А і Е — ідеально поєднуються між собою і сприяють кращому засвоєнню один одного. Навіть у вітамінних комплексах вони завжди об’єднані.
