Кукурудзяна каша: склад, користь, рецепти, дієта

Кукурудзяна каша: хімічний склад і можливість введення в дієту, корисні властивості та протипоказання до вживання страви з золотистої крупи. Рецепти каші з кукурудзи, зимова низькокалорійна дієта.

Кукурудзяна каша — страва, яку готують з кукурудзяного борошна або крупи. Цей найстаріший продукт харчування італійці називають полентою, гуцули — банош, а молдавани — мамалигою. На Західній Україні страва є візитною карткою національної кухні. А ось у російських кулінарів кукурудзяна каша популярністю не користується. Злак вирощують тільки в Південних районах і частіше використовують як кормову культуру. Щоб блюдо вийшло якісним, кукурудза повинна бути великою, з зернами, насичені вологою. Такі качани можна виростити тільки в теплому кліматі. В даний час кукурудзяна каша цінується як страва здорового раціону. У кукурудзі велику кількість корисних речовин, які не руйнуються при термічній обробці.

Дивіться також  Квітки гвоздики: користь і шкода, як їдять, рецепти страв